Jo fait du gâteau !

10 juin 2012

Petits chocolats façon tarte au citron

Pour ce nouveau "tour en cuisine", j'ai été choisir ma recette sur le blog de Kate "Le plat du jour".  Choix difficile au vu des très nombreuses recettes en tout genre, mais cela faisait longtemps que je n'avais plus réalisé des petits chocolats et un pot de lemon curd attendait patiemment dans mon armoire d'être ouvert... on va donc goûter aux petits chocolats façon tarte au citron !!!

Je les ai faits ici dans les empreintes "petits coeurs", qui ont une taille parfaite pour des mignardises ! Et ce goût !!! Evidemment l'association citron-chocolat est un best of, mais là j'ai craqué sur le fondant du lemon curd et le croquant du biscuit, un must !!! Je regrette de ne pas en avoir préparé le double tellement j'ai envie de faire goûter ces chocolats à tout mon entourage :-)  A tester au plus vite donc, à vos paquets de chocolat !

Ingrédients : (pour 35 petits coeurs)chocolat tarte citron

- 300 g de chocolat noir en pistoles
- 3 palets bretons
- 250 g de lemon curd

 

 

 

 

 


Posez vos empreintes sur votre plaque alu. Faites fondre les 2/3 du chocolat au micro-ondes (!!! vérifier l'évolution minute par minute pour éviter que le chocolat ne cuise). Incorporez le 1/3 restant et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien homogène.

Badigeonnez les empreintes de chocolat avec un pinceau alimentaire. Laissez durcir puis badigeonnez une seconde couche.  Emiettez les palets bretons et répartissez-les dans les coques. Mettez par-dessus une cuillère à café de lemon curd, puis recouvrez de chocolat fondu (avec une poche à douille c'est plus facile).  Tapotez la plaque sur le plan de travail puis "lisser" le chocolat avant qu'il ne refroidisse et ne se fige.

Laissez durcir au frais puis démouler.

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Bon appétit, et venez voir avec moi ce que Aline a choisi sur mon blog !!! 

chocolat tarte citron2

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Posté par Rangda à 09:00 - Café gourmand - Commentaires [22] - Permalien [#]
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Commentaires


    Kate

    Ils sont superbes, bravo! Je suis contente que tu ais trouvé une recette qui te plaise.

    10 juin 2012 - 09:41


  • josy

    ça à l"air bon!!!! merci pour toutes tes bonnes recettes. bon dimanche Josiane

    10 juin 2012 - 10:27


  • LadyMilonguera

    Très jolis ces petits chocolats...

    10 juin 2012 - 10:49


  • liberty

    mmhh j'adore l'idée de ces chocolats très très gourmand =D

    10 juin 2012 - 14:47


  • Salima

    Mmmm…! ça a l'air délicieux!!!

    10 juin 2012 - 15:07


  • isabelle

    Rhhoooo... oui, c'est gourmand ça !! La prochaine fois tu es obligée de venir au pique nique et de nous en amener

    10 juin 2012 - 16:20


  • doudoute

    ils sont superbes ces chocolats !

    10 juin 2012 - 17:37


  • Christine

    Ils ont l'air délicieux ! En tout cas, superbes Tu nous fait ça à la prochaine formation ? Bizzzzz

    10 juin 2012 - 19:54


  • ManueB

    J'adore, c'est trop bon avec du lemon curd... miamm

    manue )

    11 juin 2012 - 17:12


  • Sarah

    Tu m'épateras toujours...

    11 juin 2012 - 20:15


  • Cécile Au fil de

    Quelle belle idée!
    J'aime beaucoup!

    12 juin 2012 - 10:00


  • alberie26

    Trop sympas ces chocolats bize !!

    12 juin 2012 - 23:09


  • cookinglili

    Olala quel petit délice ces chocolats, vilaine tentatrice
    Bisous ^^

    13 juin 2012 - 08:55


  • Miss Calou

    Quelles belles gourmandises.Bises.

    13 juin 2012 - 12:06


  • Caro

    Miam, je fonds dès que je vois du lemon curd avec des palets bretons et du chocolat, difficile de résister!

    13 juin 2012 - 21:26


  • barbara

    superbes tes petits chocolats !! bisous pluvieux de bruxelles

    16 juin 2012 - 15:10


  • stellla

    rhooo on dirait comme un pim's ms en plus gourmand !!!
    bz Stellla

    19 juin 2012 - 06:47


  • herve

    trés sympa j aime beaucoup l idée !!

    19 juin 2012 - 20:48


  • Chris

    Divins !

    23 juin 2012 - 18:21


  • Véb

    Oh que c'est gourmand ces petites choses. A déguster sans modération et tant pis pour les kg. Bien cordialement

    26 juin 2012 - 23:29


  • Ginia

    Magnifique idée, je note!!!

    30 juillet 2012 - 21:52


  • Karo

    J'ai testé cette association aussi avec lemon curd et palet breton c'est super bon !!!

    08 novembre 2012 - 21:02

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