Jo fait du gâteau !

21 avril 2012

Petits moelleux chocolat et poire

Une petite recette simple et délicieuse pour le weekend ? Voici des petits moelleux très frais grâce à la poire, et super chocolatés !

Pour info ils sont encore meilleurs le lendemain quand la poire a bien imprégné le gâteau, et ils se conservent vraiment super bien pendant quelques jours. Bah oui, quand on prépare un gros gâteau, seize tartelettes et une bonne vingtaine de petits moelleux pour un goûter de quinze personnes, forcément il y a des restes :-D  (vous aussi vous préparez toujours beaucoup trop ??? )

Ingrédients :petits moelleux chocolat poire(2)

- 140 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 2 oeufs 
- 80 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 3-4 poires au sirop 






Faites préchauffer votre four à 180°C et posez les empreintes mini-muffins ou coeurs de châtaigne sur la plaque alu perforée. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.  Ajoutez le sucre et mélangez à nouveau. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes ainsi que la farine et la levure et mélangez.

Battez les blancs d'oeufs en neige, prélevez-en une cuillère et mélangez-la vivement à la préparation au chocolat pour la détendre. Incorporez délicatement le reste au mélange. Coupez les poires en petits morceaux et incorporez-les également à l'aide d'une spatule.

Répartissez la pâte dans les empreintes de votre choix et enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.

petits moelleux chocolat poire

Bon appétit !

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Posté par Rangda à 14:52 - Gâteaux, muffins... - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires


    Miss Bretzel

    Une association que j'adore, rho, qu'est ce qu'ils me font envie!

    21 avril 2012 - 17:15


  • doudoute

    belle alliance je t'en prends un

    21 avril 2012 - 22:42


  • barbara

    j'adore ces petits gateaux poire et chocolat, ça fait un moment que je n'en ai pas fait !!
    bises, bonne journée

    22 avril 2012 - 08:37


  • Cécile

    De délicieux moelleux!

    23 avril 2012 - 22:33


  • liberty

    mmmhh ces petits gâteaux au choco ca me donne bien envie =)

    25 avril 2012 - 19:23


  • Caro

    J'adore cette association, que ce soit en mousse ou dans des gâteaux. Très mignons tes petits moelleux!

    29 avril 2012 - 01:00


  • Léa

    Une belle association

    02 mai 2012 - 11:24


  • choupette82

    Ils sont vraiment très appétissant !! Merci pour ce partage, très bonne journée.

    04 mai 2012 - 10:50


  • Lu'

    Très jolie association ! Ça doit être un délice !

    06 mai 2012 - 14:36

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