Jo fait du gâteau !

31 janvier 2012

Moelleux au basilic, coeur mozzarella

Rapide et sympa comme je les aime, dans les empreintes briochettes qui sont et resteront longtemps à mon avis dans mes préférées, voici une entrée qui va surprendre vos convives par son intérieur coulant qui sublime le tout. 

moelleux basilic tomate mozzarella (1)

Ingrédients (pour 12 briochettes)

- 40 cl de laitmoelleux basilic tomate mozzarella (2)
- 120 g de parmesan
- 6 œufs
- 200 g de farine
- 1 tomate
- 3 cc de basilic séché
- 4 CS d’huile d’olive
- 12 billes de mozzarella (ou une boule de 125 g que l’on coupera)

Placez les billes de mozzarella au congélateur pendant 2 h. 

Préchauffez le four à 200°C et posez les empreintes sur la plaque alu perforée.

moelleux basilic tomate mozzarella (3)Evidez la tomate, et coupez-la en petits dés. Dans le cul-de-poule, mélangez tous les ingrédients de la pâte. Versez-en un tiers dans les empreintes, puis déposez 1 bille de mozzarella congelée. Recouvrez du reste de pâte et enfournez pour 15 minutes.

Dégustez aussitôt.

Bon appétit !

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Posté par Rangda à 21:26 - Entrées - Commentaires [14] - Permalien [#]
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Commentaires


    colette

    hummmmmm
    je vais essayer au plus vite!!!!

    un petit renseignement:je dois mettre mon four sur la chaleur tournante?

    merciiiiiii

    01 février 2012 - 07:12


  • Hélène (Cannes)

    C'est vraiment tentant. C'est vrai que ce coeur de mozzarella doit être bien agréable; Une idée à conserver précieusement !
    Bonne journée
    Hélène

    01 février 2012 - 08:12


  • julie

    Woauw c'est une tuerie cette recette! j'adore la mozzarella fondante!

    01 février 2012 - 11:56


  • doudoute

    ça donne envie, en plus c'est joli !

    01 février 2012 - 15:25


  • novice en cuisin

    J'adore les moelleux salées ^^ ton idée est top!

    01 février 2012 - 16:08


  • bea

    elles sont tres tentante ses briochette je met ta recette tout de suite dans mon carnet bizzz

    01 février 2012 - 16:20


  • Patricia

    Bonsoir Joëlle,
    Tes moelleux sont à tomber, ils sont superbes et très gourmands avec la mozarella qui s'écoule et bien parfumés avec le basilic... Un vrai régal servi avec une petite salade.
    Bonne soirée,
    Bises,
    Patricia

    01 février 2012 - 19:26


  • AurelieWa

    oh que j'aime ce coeur coulant

    02 février 2012 - 08:50


  • Miss Bretzel

    Oui oui!!! ce coeur coulant est terrible! Je suis souvznt à la recherche de ce genre de recettes, sans crème!!

    02 février 2012 - 22:47


  • poupougnette

    J'adore! tes moelleux sont terribles! MIAM!! ^^ belle journée. bisous

    03 février 2012 - 13:16


  • prici

    Hum, ça a l'air délicieux!

    03 février 2012 - 21:21


  • mari

    tropp beau ce fondant salé =D haa^^

    15 février 2012 - 20:29


  • Crokmou

    Hum ca à l'air terriblement bon ca !

    17 février 2012 - 22:41


  • Naoci

    Miam
    Très jolie!! ça donne faim

    24 janvier 2013 - 17:57

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